Flan là loại bánh có cách làm tương đối cầu kì, nhưng lại được nhiều bạn nhỏ yêu thích vì độ mềm mướt núng nính, không quá ngọt. Đặc biệt, bổ sung sữa công thức vào thành phần bánh giúp bé hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
1. Nguyên liệu làm bánh Flan từ sữa Highplus:
- Lòng đỏ trứng gà: 4 trứng
- Sữa Highplus: 300ml
- Bột năng: 10g
- Đường cát hoặc đường xay: 30g
- Khuôn đựng bánh flan
2. Cách làm làm bánh Flan từ sữa Highplus:
- Đánh tan lòng đỏ trứng cùng đường và bộ năng, ray qua lọc lần 1. Lưu ý: không để xuất hiện bọt khí
- Từ từ đổ 300ml sữa công thức Highplus vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy đều hỗn hợp
- Rây 2 lần. Đổ hỗn hợp đã rây vào từng khuôn bánh flan (khoảng ⅔ khuôn), sau đó hấp cách thủy ở 160 độ C trong 40 phút.
- Sau khi bánh chín, lấy ra để nguội, đóng nắp vào bảo quản trong tủ lạnh.
- Bánh flan chắc chắn sẽ là một món ăn khoái khẩu trong danh sách các món khoái khẩu cho bé, các mẹ hay lưu lại ngay nhé.
Độ tuổi có thể ăn: Trẻ từ 1 tuổi trở lên
Highplus là sữa công thức sản xuất tại nhà máy Viplus – Úc có lịch sử hơn 130 năm. Sản phẩm sử dụng cho trẻ từ 5-14 tuổi, giúp tăng trưởng toàn diện chiều cao – trí tuệ, cho con tâm thế tự tin đối mặt mọi thử thách.
