Hè đến là dịp các món kem “lên ngôi”. Chỉ 15 phút chuẩn bị để bé con có cây kem chất lượng, tràn ngập dinh dưỡng từ Highplus. Cùng thử ngay nhé.
1. Nguyên liệu làm Kem từ sữa bột Highplus
- Sữa bột Highplus 100 gr
- Sữa tươi không đường 250 ml
- Đường 200 gr
- Bột bắp 2 muỗng canh
- Tinh chất vani 2 muỗng cà phê
2. Cách làm Kem từ sữa bột Highplus
Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa bột
- Cho 200ml sữa tươi không đường vào chảo chống dính rồi đun trên lửa vừa khoảng 2 – 3 phút cho đến khi sữa hơi sôi lăn tăn.
- Khi sữa bắt đầu sôi lên thì bạn lần lượt cho 200gr đường và 100gr sữa bột vào và dùng phới khuấy đều để bột sữa và đường tan hết và không bị vón cục.
- Hỗn hợp sữa bột khi đã hoàn quyện thì bạn giảm xuống mức lửa nhỏ nhất và tiếp tục khuấy.
Bước 2: Khuấy bột bắp và hỗn hợp sữa
- Ở bước này, trước tiên bạn khuấy đều 50ml sữa tươi không đường còn lại cùng 2 muỗng canh bột bắp.
- Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột bắp này vào hỗn hợp bột sữa đang đun trên chảo và khuấy đều.
- Sau cùng, bạn cho thêm vào chảo 2 muỗng cà phê tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nào thấy hỗn hợp đặc lại, nặng tay hơn và xuất hiện những bóng khí lớn thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ khuôn và làm đông
- Sau khi nấu xong hỗn hợp sữa bột thì bạn để cho nguội bớt rồi cho vào khuôn làm kem que hoặc các ly giấy nhỏ, tiếp đó cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng là có thể thưởng thức được rồi!
Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có món kem làm từ sữa Highplus thơm ngon, béo ngậy, đảm bảo dẻo mềm mà không bị dăm đá.
Cùng Highplus khám phá triệu món ngon mà vẫn dinh dưỡng, giúp con phát triển toàn diện tại: https://highplus.vn/ nhé
